圣诞节从不缺少家人和朋友同庆、爱恋人的幸福景象。当然，美食和美酒也决不缺席——圣诞夜。

在寒冷的房子里，围着精心装饰的圣诞树，和心爱的TA一起品尝死前做的圣诞菜宴会，流淌着爱情的温暖气息，你知道已经很开心了吧。我需要冒着寒风出门。你不需要在餐厅压扁头——这个圣诞节。

波尔多葡萄酒将与给家人的饮食带来革命性新体验的“嘉席JiaTable”合作，下令30分钟制作圣诞晚餐的简单菜单。这里不仅有街上找不到的动植物法式美味，还有专家精心介绍的波尔多葡萄酒。圣诞节到了，穿着睡衣参加，为恋人朋友解释桌子上饭酒的“灵魂契合”时，和父母孩子分享波尔多家族的固守和传承时，然后这张桌子完成了与高级餐厅相媲美的圣诞晚餐。特别感谢William李斯阳老师，告诉了我饭酒中调配的非常丰富的经验！ 波尔多葡萄酒学校证书讲师esen购买酒首席葡萄酒讲师英国葡萄酒和烧酒教育基金会？ 你在读英国葡萄酒和烧酒教育基础会吗？ 证书讲师法式白松露鸭肝酱(180g，开罐酱)圣诞合作伙伴：波尔多辛白葡萄酒产区介绍：从Sauternes索特尔纳产区讲师中选择： Petit GUD芝路酒庄副牌，2012年配合原则：名声和传播度最广。

嘉席米以那片树林为背景的2位法籍厨师Corentin Delcroix和Tatiana Castro精心挑选了最差的天然素材(有名的Rougie的整个鸭肝、印度胡椒、天然海盐、Calvados苹果白兰地和新鲜白松露)，传波尔多葡萄酒和最门当户对的婚姻——有爱情的贵腐葡萄酒，一定不是你普通的味觉！ 狭窄柔软的羔羊肌腱(1-2人份，18分钟)圣诞合作伙伴：波尔多红葡萄酒产区介绍：选自Bordeaux波尔多产区讲师： Marquis de Bordeaux波尔多侯爵蜡红葡萄酒，2012年配合原则：内蒙古小胡萝卜泥、葡萄柚、橙子、胡萝卜小菜匠小组给人做饭更清新的口感，同时拒绝配合吃的酒钱，更新鲜可爱。美乐较多的波尔多葡萄酒，充分发挥被拒绝的特性，将烹调干净的小菜和调味汁，营造出肉质纤维感夹在单宁中的光滑感。

48小时牛肋排(1-2人份，10分钟)圣诞合作伙伴：波尔多蜡红葡萄酒产区介绍：从Blaye-Cotes de Bordeaux布莱-波尔多斜坡产区讲师中选择： Chateau la Cheze无城葡萄酒，2012 经过48小时的“低温慢慢煮”洗礼，油花和肌肉纤维互相渗透，非常柔软，多汁好吃。精心调制的BBQ酱恢复木炭烟汁的香味。配葡萄酒一定没有缺点，但来自波尔多斜坡产区的红葡萄酒，以美丽的酸度，将油腻的同事抵消到极限，不失去油和肉融合的丝滑感，在嘴里首次表演美妙的交响曲！ 新西兰鹿肉处理板栗(3-4人份，8分钟)圣诞合作伙伴：波尔多蜡红葡萄酒产区介绍：从Lalo NDE-De-Pomerol land -波美侯产区讲师中选择： Chateau Treytins泰坦庄葡萄酒，2 我选了波尔多右岸的红葡萄酒。

柔软粉状的单宁和鹿肉有浑然的质感。兰德波美侯产区是俗气的自由选择，比较祥和的酸度和鹿肉油脂感觉给人更多的感觉，配合的口感没有白热化，就像剧幕缓缓下降的仪式感觉。

火腿三文鱼处理时蔬菜(2-4人份，8分钟)圣诞合作伙伴：波尔多白葡萄酒产区介绍：从波尔多白葡萄酒产区讲师中选择： Blanc de Grand Renouil歌华俄蜡白葡萄酒，2014年配方原则：高品质三文鱼丰富配合鲜艳新鲜的干白葡萄酒，酸度如花边的欲望，水果的香味如头发般上升，大大提高火腿和三文鱼的口感，并与最后玛丽亚亲手制作的海盐产生动人的化学反应，大脑瞬间如粘液多巴胺，TA和永恒的幸福法律油封鸭脚(1-2人份，11分钟)圣诞合作伙伴：波尔多葡萄酒产区介绍：从Medoc Cru Bourgeois梅多克产区讲师中选择： Chateau Amour爱堡蜡红葡萄酒，2012年配合原则：法国西南黄油和鸭肉在高温下炒，把皮弄软做成肉爸爸，对应炒好的土豆培根，在唇齿留香。来自左岸梅多克产区的干红，用赤霞珠的酸穿透丰富的油脂鸭皮，揉着美乐可爱的圆润用黄油炒的鸭肉，层次感淋漓地反映出来。【关于嘉席Jatable】“嘉席Jatable”会带来革命性的家庭饮食体验。

利用先进的技术，获得世界厨师团队已经精心烹调的“真空美食包”。非常简单的两步：1.非常简单的冷却2 .必须设置磁盘。平均值几分钟后在家做了一顿相当于高级餐厅的料理，准确度非常高。【关于波尔多葡萄酒行业领袖委员会(CIVB )】CIVB波尔多葡萄酒行业领袖委员会(波尔多葡萄酒协会均翻译)于1948年正式成立，波尔多约6,600名葡萄酒酿造者、300名葡萄酒经销商、95名经纪人该协会共承担三项任务：第一，通过多种宣传手段开展法国国内及国际范围的营销。

第二，在经济活动方面，监督葡萄酒生产和市场透明度，积极开展研究，提高协会各成员对法国和国际葡萄酒市场的理解。第三，在技术方面，协会为各项调查研究融资，向波尔多专家报告与葡萄酒质量有关的问题，协助葡萄酒的流通渠道和消费者预测未来的自然环境，理解食品安全的新法规，留下并维持葡萄酒文化的传承。此外，协会致力于确保波尔多葡萄酒行业的利益，促进行业发展。

比如维持当地的风土条件，压制杯子假酒，发展当地的葡萄酒旅游业等。

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